بسبوسة بالقشطة

من منّا لا يعرف البسبوسة بالقشطة ؟ فهي واحدة من أشهر أنواع البسبوسة، هذه الحلويات الشهيّة التي تحظى بمكانة كبيرة بين الكبار والصغار، حيث تعتبر البسبوسة بالقشطة من ألذ هذه الأنواع التي يمكنكِ التمتع بمذاقها مع عائلتكِ في هذا أيام الشهر الفضيل وأي وقتٍ آخر.

مكونات البسبوسة بالقشطة

تشمل المكونات اللازمة لتحضير البسبوسة بالقشطة ما يلي :

  • علبة لبن زبادي مقدار 200 غرام.
  • نصف كوب سكر.
  • بيضتان.
  • نصف كوب من الزيت.
  • كيس واحد فانيلا.
  • رشة ملح.
  • كوب من السميد الناعم أو المتوسط.
  • نصف كوب جوز هند.
  • كيس واحد من الباكنج باودر.
  • كوبان من الحليب السائل.
  • 4 ملاعق كبيرة نشاء.
  • ملعقتان كبيرتان من السكر (لتحضير القشطة).
  • علبة قشطة.
  • 5 قطع من أي نوع جبن كريمي.
  • ولتحضير القطر يلزمك كوب ونصف من السكر مع كوب من الماء وملعقة كبيرة من عصير الليمون.

إليكم هذه التحضيرة مع الأخت من سوريا : زهور السخني

طريقة عمل البسبوسة بالقشطة

كما هو موضح في الفيديو المرفق فإن خطوات تحضير البسبوسة بالقشطة تشمل ما يلي:

  • في وعاء كبير وعميق قومي بإضافة علبة  اللبن الزبادي ونصف كوب من السكر، وكذلك البيض والزيت والفانيلا والملح ثم اخلطيهم مع بعضهم جيداً.
  • أضيفي للخليط السميد وجوز الهند والباكنج باودر ثم اخلطي المكونات مرة أخرى مع بعضها جيداً.
  • اسكبي نصف الكمية من الخليط في صينية مناسبة للخبز، ولكن يجب أن تدهنيها بالزبدة والقليل من الدقيق قبل سكب الخليط فيها.
  • ضعيها في الفرن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة ربع ساعة، بحيث تكون النار من الجانب السفلي.
  • أثناء وجود البسبوسة في الفرن قومي بتحضير القشطة، اسكبي الحليب السائل مع النشاء و2 ملاعق كبيرة من السكر في قِدر وحركيهم جيداً، ثم ضعيهم على نار متوسطة واستمري في التحريك حتى الغليان.
  • أضيفي علبة القشطة وقطع الجبن الكريمي للخليط وهو يغلي على النار، استمري في التحريك لمدة دقيقتين ثم ارفعيه عن النار، (وفي طريقة أخرى لتحضير البسبوسة بالقشطة يمكنكِ استخدام نوع آخر يعرف بقشطة القيمر الشهيرة في تحضير الحلويات).
  • اسكبي القشطة الساخنة على الطبقة الأولى من البسبوسة التي كانت في الفرن، اتركيها حتى تبرد القشطة قليلاً ثم اسكبي طبقة البسبوسة المتبقية عليها وافرديها جيداً.
  • ضعيها في الفرن على درجة حرارة 180 مئوية بحيث تكون الحرارة من الأعلى واتركيها لمدة 10 دقائق.
  • قومي بتحضير القطر مسبقاً والذي يتكون من كوب ماء مع كوب ونصف من السكر وملعقة عصير ليمون، بحيث تترك المكونات وهي تغلي على النار لمدة 5 دقائق.
  • اسكبي القطر وهو بارد على البسبوسة الساخنة، وبعد أن تبرد قليلاً وتصبح بدرجة حرارة الغرفة ضعيها في الثلاجة مدة ساعتين على الأقل، وعندها تصبح جاهزة للتقديم.

البسبوسة بالقشطة من أشهى الحلويات الباردة والخفيفة في شهر رمضان المبارك، ويمكنكِ تقديمها في أي مناسبة أخرى.

 

المزيد من المقلات لك

جمعية التجار والحرفيين تُعدّ بالاتفاق مع وزارة التجارة قائمة للنشاطات التجارية المعنية بالفتح قبل نهاية الأسبوع

رحبت الجمعية الوطنية للتجار والحرفيّين اليوم الاثنين بقرارات مجلس الوزراء المتعلقة بمساعدة التجّـار و الحرفيين المتضرّرين من جائحة كوفيد-19 و …

— متميز —

السعودية و روسيا تستعدان لمواجهة نفطية جديدة … هل ستعود حرب الأسعار ؟

بدأت دول اتفاق أوبك بلس حول خفض إنتاج النفط، استعداداتها لموعد 10 يونيو/ حزيران الذي سوف تختار فيه بين تمديد …

— متميز —

تنصيب مصطفى حميسي على رأس يومية الشعب

تسلم مصطفى حميسي اليوم الاثنين رسميا مهامه الجديدة كمدير عام لليومية الوطنية الناطقة باللغة العربية “الشعب” خلال حفل ترأسه وزير …

— متميز —

بلحيمر يشدد على ضرورة انتقال الصحافة المكتوبة الى الرقمنة

  أكد وزير الاتصال، الناطق الرسمي للحكومة، عمار بلحيمر، اليوم الاثنين بالجزائر العاصمة، أن انتقال الصحافة المكتوبة الى الرقمنة أصبح …

— متميز —

بوقادوم يؤكد على ضرورة وجود “إجماع وطني” حول السياسة الخارجية للبلاد

أكد وزير الشؤون الخارجية، صبري بوقادوم، اليوم الاثنين بالجزائر العاصمة، على ضرورة وجود “إجماع وطني” حول السياسة الخارجية للبلاد. وقال …

— متميز —

لا تحتاج شبكة خلوية أو تطبيقات … هكذا يمكنك إجراء مكالمة مجانية من هاتفك

يختلف مبدأ الاتصال عبر الواي فاي عن استخدام تطبيقات لإجراء المكالمات مثل واتساب أو فايبر أو إمو، ولهذا يحصل دائما …

— متميز —
error: المحتوى محمي !!